|
|
偶也凑个芝士蛋糕
7 Z% \3 H, Y {4 F1 h- |/ F
* ?, z. G& M0 Q4 X# |0 z! L- V材料(8”分量): x4 s. Q- }7 ]3 ^, r. q: @' E5 D7 V
5 Q. @4 |* H# f3 Q饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
, e% y6 w! v8 n3 h
1 B7 b6 S) ?6 ?0 t7 J1 f* N/ o# k装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)/ U8 g5 x+ i) _' |+ V. ?2 N
3 S: v7 c! F: N. ?, D
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g; u2 f5 L6 t) B8 a
S- C0 L6 k i) ?1 T" Q
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
( ?5 i) I3 g p) ?: _; m. d 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
8 c+ `! G$ {( w* D* d 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;2 m5 ?# `+ g5 s7 E
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;) p7 G. H% x" N
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟$ o/ _- w% ^+ H+ B
$ o6 l9 S z7 A d2 Q L0 c" e# S
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
. D% Z% W/ o9 o% {" H1 B
8 e. w# m: B8 |2 ~: ^8 C+ t |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|