发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
6 n9 M4 U" x# [) m$ R1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
3 Q6 d; V4 k: M- `; ^ ' {# u: c7 ~0 K: _7 @! A' N
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅' C8 ]% y' ^; D0 R' x; k2 i
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
& p0 Y4 j# Q- l% n& u+ g+ U0 j3 ?4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
: c! ?) k7 _* C9 {2 r; y; _+ Y" l* k $ ?0 f- C7 x% `4 L( n' z+ C
 * A/ c3 [/ U8 z0 ^& ?9 f
' }' ?5 h# F! Y% ?3 E5 D0 S这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33