夏天适合吃的菜
9 @' m/ F, h ^# o6 v苦瓜煎蛋
+ _ Y3 e: w# ]1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 X+ t+ c8 l4 Q! ?( l4 N7 C1 u
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' l: [' d) k2 t3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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, C! W6 A4 z7 H" g P凉拌粉丝; R8 ^+ B7 R% J! Z6 R/ q4 U
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 U/ a! M" f) v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! e5 ~# q# G+ u6 y/ ?/ T& t' }0 E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
@3 r) C* K/ F' B# I( h+ T8 b' A& _/ C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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