夏天适合吃的菜
9 g& t3 s; C2 z苦瓜煎蛋
q' x9 ^9 h$ F( D% \1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# k( L. k0 _6 y- p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" S. H1 N2 P- Y% S" q3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝; N' \0 l2 n5 T0 B' q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ a6 h5 t# A" E: |: B7 f! f$ F
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# |. P7 e* W0 ^. M! k, p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; [4 a L) M% P, q! b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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