【09.06.20】醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

happysongsong · 发表于 2009-7-19 22:29

各位，偶22号要开荤了,敬请关注22号以后的菜

网球 · 发表于 2009-7-19 23:12

偶可等着亲22号的菜了。

xxiuzi · 发表于 2009-7-20 00:13

要不就叫“袖珍菜谱”好了？: N1 R; {7 w2 n; d" O6 l6 U$ Z
joy.xq 发表于 2009-7-19 22:00

老板娘，你.......厉害！哈哈哈哈！要晕死。

风行水上 · 发表于 2009-7-20 11:16

说到美食，偶从来都只爱看，不爱做也不爱吃！很奇怪吧，每次看菜谱都会看到饱，因为看得时候就已经经历了愉悦的过程，很满足了。不过，说到底恐怕是偶太懒了，呵呵！

happysongsong · 发表于 2009-7-20 16:47

说到美食，偶从来都只爱看，不爱做也不爱吃！很奇怪吧，每次看菜谱都会看到饱，因为看得时候就已经经历了愉悦的过程，很满足了。不过，说到底恐怕是偶太懒了，呵呵！
5 A0 `* U6 R% ?" O1 `+ D2 C2 Q6 M风行水上发表于 2009-7-20 11:16

很羡慕亲,用看的就能饱,我要是能那样就好了，我就不怕胖了

happysongsong · 发表于 2009-7-20 18:31

这次自己煮了茶叶蛋,比买来的香多了,可能是自己煮的用的料都是好的,而外面卖的那个汤都不知道煮了多少了，已经没有什么香味了吧.我是先把鸡蛋洗干净,用清水煮熟,捞出来放凉水里(这样做煮好的鸡蛋就容易剥壳),然后把蛋壳敲碎.另起锅,加入适量水,酱油,盐,花椒,茴香(即大料),糖,草果,白芷,砂仁,小茴香,干姜,丁香,山奈,白胡椒,茶叶等水开放入处理好的鸡蛋,煮15-30分钟,然后就闷着，水要尽量没过鸡蛋,至少一个小时以后,茶叶蛋就好了,但是建议可以让鸡蛋在汤里多泡一会,泡越久味道越弄越香.

TXL.01 · 发表于 2009-7-20 21:40

本帖最后由 TXL.01 于 2009-7-23 00:44 编辑

也来凑个热闹,这是我才吃过的一道菜!先发照片试试!

怎么图片还是发不了啊?

网球 · 发表于 2009-7-20 22:13

这次自己煮了茶叶蛋,比买来的香多了,可能是自己煮的用的料都是好的,而外面卖的那个汤都不知道煮了多少了，已经没有什么香味了吧.我是先把鸡蛋洗干净,用清水煮熟,捞出来放凉水里(这样做煮好的鸡蛋就容易剥壳),然后把蛋 ...- Y1 D0 T* ^! x: t
happysongsong 发表于 2009-7-20 18:31

亲可以上传相片吗？怎么偶的不行啊。

happysongsong · 发表于 2009-7-20 22:54

亲可以上传相片吗？怎么偶的不行啊。
: v1 s# t0 f `网球发表于 2009-7-20 22:13

我是先把照片上传到论坛空间的相册里，然后在发到论坛上来,你试下

网球 · 发表于 2009-7-21 00:26

拂手京白，京白菜梗用刀竖切几刀，下水烫软，放上肉末香菇，胡萝卜末对折，上笼蒸六分钟既可。

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