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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 0 Z6 P) J# n& i) F
$ G8 G! V* `5 c/ B, ~
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。9 z) R( z. P4 c
青椒香芹小牛肉- ]& Z7 o1 |% G  J
$ j5 w8 S4 [4 v9 |- G
油渣香麦
9 l8 U% c2 g" q& n3 U+ u6 [( ]! O8 A* h4 q* [% B& u* z
芦笋鲜鱿
: [3 ]- d8 Q- [. e- G6 b( R9 y9 O# u# `5 Z' y
椒丝腐乳空心菜+ r+ ?7 f" J0 N, i. ]) D+ o0 o+ A

9 N5 I1 b0 i# B/ s/ K* o+ [龙骨苦瓜汤0 r6 j( K2 F5 ?
! a: G2 \! l0 ~; F
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)3 Q; w1 j( E5 `; |

& z2 A4 R* A4 r2 ]美味鲫鱼
8 j" c/ v1 x; a/ u
' S  i+ ?) R3 ~* p. B7 g* q
! v1 T5 \- b1 Q5 w' J5 I3 ~) u, S) F5 M: S

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
* P  }4 a! y# j# i* H青椒香芹小牛肉
  J2 |) N1 a  w! g7 H$ V
4 y' k( z& {, O3 t/ n油渣香麦
$ n5 J  |& H% N3 j- g7 \% `% O' L6 p, `
芦笋鲜鱿
* q4 z- }* m# U5 ?* N
7 _  Y8 j+ Y! _* D椒丝腐乳空心菜 ...
; s9 }4 C% W0 o( g# N/ HJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
) S/ u9 _+ N- n7 [/ X  C4 M: T  Q8 t

  W7 i, J% b" M) ~7 q" l  z
0 y6 Y( {" X8 g; j; }, d$ H! T1 \原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
$ C) S( v5 T7 D7 N1 M/ ^' C9 c0 a8 s2 `
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
4 [$ E4 [: ?$ y2 d
* v' B+ X. [5 `" G6 A* O. Q9 x+ A$ o2 d0 s) J
0 B& r8 ]6 ^: q6 B7 t: X
选料: & _2 r+ D; W& a$ ?$ A. Y! e2 v
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: D  h) h( k. E$ ?) Z             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

6 q: ]. T$ G+ o  {7 p% G2 ^             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.% W$ V  {, G6 V+ t
6 S7 b; B& ?5 O8 ?: S
方法:
" s" h7 u! a3 j
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
, i- {: B/ W1 d' L0 J4 r6 m) C/ z/ c  S) i4 y. J" O; [
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;6 w( d* S& P7 s  Y
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜4 t% M5 {" f4 O/ G( a$ G
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.; T3 W  J! M' n
% ^% d. p1 }  n& [2 ^: O" U7 g) u* ~

7 @7 G8 S. f5 p" K
0 b$ ~8 H( W( ~. ]8 D/ p8 H) ^1 O  z! a! P- K/ w4 ^

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子& m* A6 o6 M9 d3 W( M# `8 _
, }$ L1 U0 E$ a* o4 b$ v* T7 v
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
& F; P" c6 n2 k! Z- g& w' d- M
+ g- F/ @+ M/ }' j- H; o; [, ~7 ]
9 G' W, k& _7 {, `0 P5 L( b过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀$ H- J8 v! X6 T7 s

( m2 V6 R2 M4 G0 E* }% I7 y

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
& F8 t3 x$ F* f5 M: t8 N' x. |; p4 P  t% j! W

7 ^) _9 R3 k( B5 o9 |7 m             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
1 \4 V* D. g- y7 N( H

% X( _% R3 Q/ _" K. R4 @

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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