|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
3 I9 z7 R; v3 \0 e- R; m) u
5 P3 q. C9 J5 p蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
" g+ O' F+ e) V4 x 4 x( M0 k/ B; V
, E/ L" t8 ]' P! f9 q3 q7 V7 J( d9 y& M4 I" w( m
选料: , K& K! s/ m U" L% I+ G/ ~2 q/ ?
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
+ ]4 K3 E, ]# ^ 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。/ d& F7 n/ ^" q) x% a
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
6 N7 o6 ~! V6 |& N, |
$ l7 J& F7 ^+ P方法:
" Y7 E; D/ |4 I5 X3 K& C 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;: a' q4 ], c$ h
$ {) [4 I% B. y: d# j 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;( y g! K! L, P" Z
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
/ J. q8 E1 x: q m 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
7 M9 ?1 |" E. l! K+ H* `# X2 e; }$ r5 o- U
4 k$ p8 @* P4 X% K
* C- L8 R4 ~; L1 y7 M7 @# R1 ]1 x5 S. d/ m
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|