杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:. B  q0 ^: L" W  T$ s( e5 q5 Y3 O7 v1 W

8 B- K# P8 k; t" M绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)8 c: C3 L) i7 j8 j' s7 D5 \
* |# a/ O( e6 Z
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
; C- p2 U# a& l
) o% x# p( L3 I# }; M- S% K, }
- u) J+ _! F) u
5 I1 L; Q, h' C1 p: G4 D, b: ~
+ N, j! P% W5 S& }" t3 o兵临城下
! |+ ?7 _( x" z9 L, Z' d 9 [5 E) }! L6 ^7 |8 @1 L) a& _
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
  D$ V0 D4 I. y5 B5 ^+ k# z 2 {# w) W1 z3 U; |
* k- t8 t) e& T

; D5 o; r9 E3 n/ G% o( J, E9 d
5 w0 @% v# {5 z4 q4 `% r
& M  V$ T+ n) D2 N( g
0 r, Q- @" u: `" }2 _" M( C; s
% j' D9 ~! L0 X6 M8 I6 K

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 7 A# s, d1 g1 X* Z+ g5 r6 r" w

7 o0 W) W/ F0 I
+ q/ j, Z" k% t) \0 P  X
/ g2 L; p  w  P' T* R8 W  I) n; O* ~1 a1 F: f1 K5 z& l
% l, ^, Y, b% q# f3 }# K
0 E. V, ]7 T" ]: D4 K

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
8 E8 X/ T8 M3 z9 E( K$ u
( Y1 P2 ~# v# v. V水煮系列,呵呵。
3 T4 X8 h4 V2 l- C4 y9 D6 J下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
5 k$ f) L4 V2 T' ]8 {) u& k3 U
4 g; ]4 ]9 G& M- k8 {% }/ P5 c5 O  s然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
0 v1 |" ^/ R- `" f5 j: n5 U. g4 H* S* O4 x
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐( v9 b& A+ c# [* \* N3 w
+ L3 S8 J: X# D/ Y! A8 N; h
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。' w* I/ E4 T: J- v$ a- o
毛菜炒年糕' }& w5 y3 E7 S1 f5 ^
( U% c9 X5 W" p, U; N0 D* J
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
$ @" \' d, X8 G; ^/ ~今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
: x' [7 S3 w$ h
3 x" l7 V* X" c+ J8 o       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
8 n6 u0 t* @& x  x, O       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
* f. A( S/ X( t) z" ^        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

9 A/ q; O$ |) i* Y0 E& Q; v& ~5 g' a- P8 T$ l* J( [+ [
5 [: S& d3 r5 D5 ]! q8 x
$ _; M* u7 D) u; I: s. X) ]
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
9 E7 C5 n2 r4 Q偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ) h% m0 s+ h, s% l/ s0 |

7 ^* S9 ^8 z$ |8 M0 _再来几张......: {: X9 n5 t- n1 G! P. ^2 Y8 w+ I% ^

1 @9 a5 A! h. _# H  b) k; n0 O  L; @5 |; m. [' T

$ G0 o; s, r5 g: G# ]. W5 E: B
; H6 @2 U' }' X: T$ s8 W
7 B8 d4 Q* y4 C5 e3 u2 r" Z
) s! d9 p  [1 G6 K3 u1 f
3 F5 M- R+ p$ Z; K5 t" u: B# u
0 S- x9 ?( O7 B! u3 O# P$ @6 C$ ^  b& v: f3 h
+ k  c# a! h( U
3 m5 }/ I  s, E: |4 @& A* _

  A9 n" L3 T( `+ u- e# S2 |( o8 o" @  Y
  u+ @$ l* v4 a/ ]

. X) ]2 {6 H) n9 X9 y; `; u9 k4 e4 N  b4 g
% B0 g' T" G8 z9 T$ S. u
: j( g8 A. |' Y4 s  o; x; ?# N
4 h% H) O9 `% G

; h' U7 k5 a) B: g& u( b* N$ y0 G, q

4 _/ a$ ~0 E/ ]6 v& G+ U4 t

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-2-14 01:40 , Processed in 0.052584 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表