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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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% X. c! g! v' r/ h0 k7 g说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。0 U. ~* T# P" r" X
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。1 B5 g, }5 J! P, w8 L- [2 F2 b
' g0 y5 R- l9 }9 m# t! ~* m! R人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 R2 g# q1 u* W
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。: ^% Y B( Y0 Z" O
# t5 O) r& s0 ^" L春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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# i4 r' p5 z) w/ {春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。+ A& |7 I) _3 N" B$ F& E' ^
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。& I; R' O0 P5 c9 ^9 b1 E% |
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。8 S" ?- P, M+ i ]" M- N
# z( l. F3 J& a# H' F# y春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。$ V+ r9 G) h1 t* }" Y
6 I8 W! i, y+ o2 A% B% ^3 C3 w [春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。4 F+ _5 r* ]7 I1 [
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。4 g J& u; [! ~/ Y; S3 z
$ e& U) A; H3 u$ s1 `! o: `( J寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。5 z( O2 \. R+ ^) s, b& W Z
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发表于 2014-3-26 22:00
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