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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& {' C0 T! j6 }轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' h# y, D" m3 | S5 l3 ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 B9 h8 v+ p! ~$ N) y2 `; ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ k; Y c& d. C. ^0 S3 ~7 L- `
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' V2 C7 {0 ~6 S& r. h
2 ]! @) Y* W. `+ L) `4 t9 A V3 ^+ n7 q心神不宁——莲子糕
5 ]& F( W* E, _1 T# Y; J) n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 h4 r3 s2 f6 n' ]8 t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 j' {0 Z6 `1 P- s! Y u/ Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 l1 ~) C0 A+ [
1 p+ W4 J" M) E- c$ E; R7 J+ h面色晦暗——冰糖银耳羹: i' d, {9 \9 Z- V- _- m/ u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- E/ s+ A9 c) I4 ^0 y' C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 [* A& }0 _) s4 N5 D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& R' p- Y( s3 ^7 v0 m
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补中益气——白糖蒸山药% n. P" @3 A1 u. q; Q: U4 Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* s N, h* l2 G, ^4 E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 B \/ S/ o6 Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶. b+ X! v$ D$ b, V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 ?5 M& f B1 u6 M" ~6 y" S& r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. N3 H4 G; j4 j' e$ e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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