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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- ~5 l$ ^) B$ K5 u# c- e% I- E* K
b V @) w9 S% R: M/ B轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# w! ^0 f, z2 Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 P# ?# b5 m8 b) L* t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 u- `: m6 [* l9 W# ]! h/ J. D& I# U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 T o7 {! W% {' ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& y. M: ]+ s. k* ^; A8 ]- {$ ^
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ ]) K3 R7 i$ z5 u7 B9 K( [5 o0 {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 a" a* c8 ~4 [& R- k/ i
% Z( E+ R7 k/ _9 } @. }; W" e面色晦暗——冰糖银耳羹
4 H/ ]" v0 p$ V3 `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' W8 a2 `/ C, ~( T+ C. x6 N' U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! l/ J8 X" i/ g- }7 i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 ]$ B; Y2 S0 e; F
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补中益气——白糖蒸山药
; e6 x& d' Q, G! p. t9 S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 S* G" f9 p& N; G& p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; Z( \% k! d# S; F* F+ O! G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 X, E5 M: Y/ y
/ c8 ]+ n0 r, K+ g6 a口干舌燥——乌龙蜜茶
8 d. w1 ~: \8 N8 x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( F3 E7 p+ Z- [: D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 v. R. c F. ]/ y3 N7 ^
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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