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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( r% m% n/ O* V9 y6 o" V) ^7 Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) G3 _1 A* v2 W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 d- D' \( g+ o, z) R/ C( y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, A' _' _) Y4 f' r- P" i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕/ Q" k0 B5 c m/ K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 @2 e- I3 P6 T* ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, w7 m! U. H" d% h: B: D" V) @2 ?" A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! i" O! p7 _1 X/ N9 P# Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹6 `0 a" k' g+ m# K% |4 C6 B6 N/ W6 @& D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" ` l* _2 u4 N- g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* f% {& M |! ?/ F0 V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 l3 W4 \2 N7 G2 m
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补中益气——白糖蒸山药$ x- R6 G2 j( R8 X
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# d9 ^1 O; D. D3 s% j3 r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 D; L1 f, E2 U y. B* ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 \ J# k1 s* X- l: W口干舌燥——乌龙蜜茶& @6 s6 W# X) J9 Y% _% h, F! U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ ~: }* h$ m/ ^; o+ x5 n( F9 i2 e; f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. s. O: i( i4 c+ S提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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