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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ y# b$ {. w7 A" c& j. l
8 x% l* ?4 N& e轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ I# _$ h) B. B! P: q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 r1 J; D4 I4 O1 w5 t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: Z8 H& e# D8 Y2 ^( {# U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& `; P! Y4 ]8 }5 a* K5 }* @
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心神不宁——莲子糕4 |$ a- `1 s- T: t: s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* a/ V7 w l$ Y/ q# H$ s4 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ }9 v" h6 d4 _8 z$ x, e- l2 r: d
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) k6 ]3 G* B5 b3 v1 s
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 H- {' h! R6 @4 z2 Q g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' t/ U1 R3 u/ v8 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 s; {5 h+ q4 v+ Z: g3 b; e2 L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
; e' A! C9 L! I3 t山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( I: R4 \, D+ f* d) h
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ z* t: e& c0 {9 z) f I% {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. e `7 i3 A. {; C6 ~$ i9 c口干舌燥——乌龙蜜茶
8 Y. Z3 P8 C! S. M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! }) L- q' R* N0 |* }, G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 D4 ^! y0 g9 L& ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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