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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# v8 h. F* Y. z
' l" N; Z8 A: F0 f5 i: k7 y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, q s5 j4 d+ O6 y9 {- X# ~中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! _/ q. T7 r0 K( P0 V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 V5 h' {5 V( c' Z% O- x- E5 I. N
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ W7 U4 ~! x1 `0 g! [! t7 r% R6 H
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心神不宁——莲子糕
& l% A8 A4 f$ v0 C/ D. F* U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 K! S0 Q% c$ }, M- l+ U7 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# L8 P" c9 I5 k/ w0 q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 `9 `9 O" t" C3 b( y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 c y# u: |2 g6 I/ F做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' Z, L, N8 r/ a! j( g提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 [2 r* n& J% x+ _2 b) v补中益气——白糖蒸山药
; R) r; x: H, b9 }) x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# l3 i3 [5 N X* @9 ~做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% S; s5 o+ ?& W6 J3 ~$ m* s1 Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" V7 D, ^) \% @" r Q4 q* O1 d) T
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口干舌燥——乌龙蜜茶
2 \+ D5 _" b/ S) s0 D& F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ a2 s/ |* m y5 n+ ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% U. [( P3 J; ^: \4 T
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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