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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" }# W _+ F" g, X4 w% M
$ W; P2 q1 u- o1 Y3 l3 B轻微干咳——糯米百合甜杏粥& e" _% \5 P6 l$ [+ J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; j7 y/ H4 {4 O3 }
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 w. k" b V' D" J$ `. B$ ?' ]$ M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕9 r) x+ c7 k4 }% e" s& ?; {7 y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ z. o s9 Y% f/ b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 M( i- n3 O1 [, Y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( s( P5 F5 u: b
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' n3 I3 X% M; i3 |, p: S) N! ]6 \0 }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) Q- C# k2 ?7 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ C" m1 k& I: E8 P6 k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 _* k* X: K- f' x. o5 f7 _2 n$ B; _# j
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补中益气——白糖蒸山药+ T, P3 p1 l* g6 Y1 b7 G, C
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ T# S# U1 m! w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. L/ ^" P, p' o5 q5 _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 z5 @9 t( _$ r" [/ v) h
! x* w6 S* G* I h% [口干舌燥——乌龙蜜茶: B3 x# X" F d. `6 `, q) C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# R! K6 e! c+ Y( E+ I; {7 L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ W; x" R. r0 I1 ]: {' _* a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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