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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 o4 c" U. W$ M0 f4 k6 R
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* V m8 w) e5 O% I. m中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
k: i' a4 V, A' L9 S! \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ Q$ w$ P& N1 l$ `) k8 k4 c提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 j9 e7 V" C* ]
" C u# W1 c/ l! s2 r+ r$ K心神不宁——莲子糕
9 p Z- Y% s |9 n, j9 V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% ?/ K9 ?; S- p. F4 O3 P( a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 {) ?8 l/ `; i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 Z5 _; j3 s. v' x
+ |* k6 a% w8 q) X9 Z$ Q& H! M面色晦暗——冰糖银耳羹8 a0 d0 X$ W* e! V( c8 ], ~/ j
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! _/ U( U, K3 l- w; q$ G `6 F# x做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 |- J) }: m0 C, |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( I9 p7 R& {. J2 @3 _: L: ?
9 k9 p- J) k2 H) P' |补中益气——白糖蒸山药) @$ O% I* C$ T0 h. Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, v ?# V! x$ x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* m7 k6 p5 V( y9 P6 P% H# q0 \, ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ {9 G0 @4 F6 g% x) I
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 D o+ A7 y/ B8 M2 F% v& H& ?' T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 X, }) U$ M9 N3 d8 l, E$ Q3 C6 P+ X
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: q" J) R) O8 {! A4 G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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