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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。% ^7 V% M$ J2 d2 e
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  一、气虚体质
  ?, D1 S9 ?" e0 o& r  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。$ P; W" x7 g( o, `- A8 \/ f2 b

* C. u6 t9 _6 R& q2 F5 @9 }* u  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。% J0 h( [. j* g# X0 V; w' v
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  1.参苓粥
; {3 s4 p, ]' ?+ W& ~  T  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
  K6 m) S  _3 j2 G$ D1 I& O  w! j+ [2 |0 d" F
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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7 S9 ~2 W( }3 A1 O1 ]8 m" v  2.四神粥4 T0 L$ S; ?; y- C0 |4 x
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。3 ^" t# q, A1 d' ]. c& r' k

# F5 a; n/ J- J( Y6 o( r! z; _  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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6 X  z! J2 b$ |  二、血虚体质4 s) x7 o& t8 {, _
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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5 l6 d9 j, {0 z2 ?' y  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) t1 H# z+ Z! D7 W1 ^5 c5 O

8 @$ J8 C$ ]" N- |. i3 ~  当归补血粥! M  ]0 p2 R  D/ E
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。5 S$ ~5 C6 F  a$ t$ Y

: d: o1 ?) J6 {  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。6 l: ^1 V, V3 a  e
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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5 ?9 h3 c; {6 I! K' C4 y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质/ c1 v" ^0 N& j" x- n/ [7 `
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。3 K! A% i" o& j, s5 S' Z& `8 S: {
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  1.莲龙糯米粥
, u9 n, Y; A, A: \6 \  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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$ G  w8 M; P# t% x7 Q  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* U' ^) ?: `# V7 C3 \( J

' k1 M+ k- t2 q( D2 ~5 q; d  作用:温养阳气,健强脾胃。( O1 X3 |; o( i" p
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& n# e0 {- b. u" r1 ?) s6 _
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  2.肉苁蓉羊肉粥8 }8 E( a# \$ A* [$ F
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。1 E' l! d; e# ^) S1 L9 {
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。3 s& `* H7 ]: L! Q
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。2 M; M8 m# k" h4 C" `) i6 f4 p$ t
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% \% I4 @" Y1 ?2 x4 {2 Y

1 `+ I; M% W  L4 Q  四、阴虚体质
4 s! F- H  u$ w6 T: y* G7 P6 i  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) B0 y8 }9 B0 _: t" o1 o3 s

5 q* F6 C; e5 {( Z8 f( f# W* w; q  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。- ]" T+ P. M' \9 ^

" ]5 S0 W; s% S2 k0 A  首乌芝麻粥3 F! C2 u# I% F8 l( y0 ^
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。$ V: C7 x* Y2 E  P1 t1 A; q: \

1 u2 V5 U  C* P: m6 d3 ?7 z  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
6 ^7 J, \+ n+ d7 V: w- }2 {: ~0 _9 Z/ R$ m3 a4 z
{:407:}{:416:}& T5 k: B* w4 P' J
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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