|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
/ m1 T4 d* F$ y, X& K* w- H- z6 a# U/ o- Q8 @, m
桑葚粥) }" I/ g$ X: ^0 c- B; w; H
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
h) R1 M6 ]* [& S; e5 N
n/ g/ X5 a; Z6 J
) s) p- |$ L+ k枸杞粥0 e' k( f5 C" _( T$ k
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
0 q |2 t9 F& L9 ?- ]7 A2 R. F9 ~# w$ I
: S+ l. _% K4 r' J$ i+ v
猪肝绿豆粥
* c3 H+ V3 T0 w+ q, x& K新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。2 ?' f" C) S. ~2 V* L( k
' ~, M( Z/ J- u5 i+ H* k
6 W: `2 s3 I3 n梅花粥4 B% Z% g" `( X$ Q3 R9 w9 P
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。# ?# [# ~, ~: Q) }# y
/ \5 S# K& b7 n1 F: j! M/ r" v
1 C& R7 \# h- Q2 C2 [决明子粥, ]2 |! M1 w7 T1 H( t
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
9 Y1 L- c9 k1 X2 A5 R
2 O: ^, ^! q( r5 a& v+ M3 A3 ]$ V1 U& Z& R
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|