冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

9 u, t4 R* c5 A
    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 L& e9 g8 F, T4 l
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
; a% \: K2 s4 e
6 \+ U$ W: `. S9 o% b　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

" Q: o! l8 O; @0 L" y% T    最佳美容食物：

7 Z0 m6 o) a# G7 }. c　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
( I- r" ~/ u# {% ^) o1 d/ A
1 x8 e: k/ F9 Z: [$ L* x4 ]　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
: `9 f& s" i" i: M3 ], T
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
# s0 D2 m/ V: F+ Y! P
　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
3 h5 M9 A' e  E7 @9 D
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
% n$ @9 u) W7 M
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
+ Y8 R- g$ n9 _' y1 a
  C& S7 X8 }3 |. T9 m    最佳护脑食物：
5 L. A! k8 ^* s, d. N  Q2 X, q　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
  k' S+ D: F; a. O5 n5 |
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
+ Q; a  v9 y; o- c
6 e/ W' o* }" c    最佳护心食品：
% k( m; ?8 K2 \5 [2 {　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
0 R! c4 `8 `$ @/ q
6 O5 r" {% K$ |8 Y　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
9 m0 }3 H4 Y  d: R, |7 ~* |
    最佳纠酸食物：
1 E. c3 H% r" L+ h. g! K　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
: w7 X; X$ G4 K/ W5 I1 |5 A0 R
+ b6 a; t1 _: H4 q& \0 c  k8 s& W　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
0 Q  `6 F: d. v6 y7 X+ X
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
6 b( a7 @9 I' q; I8 R1 b
! r; F: u1 r- O) R    最佳食品榜(名单)
- J# R4 `7 W  |/ I- y6 R* I　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：

3 t+ n- r2 J) ~  F9 u( M2 i　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" G% ?& p3 O8 v6 G# ~+ G
( y4 w0 j% J( [( l　　最佳蔬菜：
2 {: @" ^, f: v9 G
: I0 m( O6 g+ M. j+ ^; u" e6 m　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

5 a/ _' D8 s/ a- H$ J- J/ s1 a　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( r1 J2 @# r' }     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! k6 B1 ~$ O: H7 F& \

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

4 b* O+ m+ U, Z! q' _收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。