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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健4 c9 s. Y! v# J# m" K
    如果你第一次听说“辐照”
; A' |8 N9 d0 q  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。2 ]& K' ]' S0 x1 V) e# z8 ^
8 K0 ]2 ^! R: }/ p! c

+ H: y9 O! O0 |4 n) h6 R
- h9 [1 D) J; t* q1 ~( E9 g, d  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
6 O- y  |( g, Y% ]1 |/ w; F, Z8 H! c
8 _) V) }4 k# |( t0 Y/ Z- ~  c
6 I% G& y4 y. h# \0 f5 L  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
" N  B2 L/ ^9 j6 N
) m) J8 N4 T/ {& a    无处不在的辐照食品5 H4 N9 }6 T, |5 J' i; D* W! J* z
1 |" q( B4 C7 P4 w
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。! K0 h* Z( |0 m5 `

, T- ^3 U3 k* Z  w( V* J1 _    哪些是国家已经明确标注的辐照食品! C/ I# k) `% ?9 O

6 c, G7 p; K: ^: E  特殊食品:无菌食品。
& r6 x. J. r. O3 ^" w& ^" b4 L2 B: |
6 Y9 \4 D& ~1 A+ ?/ E* Y' h  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
! {7 r* J7 c) \$ J9 \: a, P$ `  k$ |: W) h' T& I
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
$ F, e" R* {0 S$ N) K' q, _+ o$ \( h: z- U
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
. G/ @+ l' j& l" d$ R( q! p$ Z7 t1 K/ E/ L5 j* e6 s
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
5 F5 x) z* H; y6 i4 b& t
: b0 G5 J/ Q0 D9 D3 b    尽量少吃辐照食品
+ J# z' Y7 G: M' E: K6 U/ ~) s8 e1 c% i+ j9 h' w0 b
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
4 U# W' x# r& c( V
5 [9 c9 q& A- m  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
- s8 h7 J2 Z  n9 \7 w" R+ Z$ M  }6 X5 z
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)+ Y; \' b  H* N6 g: a: B
0 R, x% q0 ~( t* X# r
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。+ {( h9 K2 ~3 x( K7 L

3 \2 ^) K9 ^. l3 o  D  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。/ @& ]  m, |, \& I4 J' N: q
+ d$ B3 p0 [' A' }: Z
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
# \. y+ x* u1 S' O# x9 `% H+ p4 n# `( f; I' t% u
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。  @8 Z' a: K3 V

) |% \9 w$ L* P" t+ O/ L( w; W  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
) q2 k6 }, D/ H
  F: V4 [2 q% D4 Z% M    百里也可挑一,找到非辐照食品' `) {5 r0 [0 t; k

" A& u" Y* {: q* M  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
( d" J" ]4 a9 f' O9 B! D- L' K, }" u# E% R
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。1 y. h$ F; d8 v- m4 E8 m, s

/ V6 N. z# S  l' U
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
; v8 H& G% X# |+ R$ _5 [$ D# Q. n& N
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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