|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
9 _4 Y# B$ a2 x) X, S# I z1 I4 V5 G3 R7 C7 b) o
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
& u3 C2 k4 x2 A2 L# i材料：
4 c `, U* x) ^) M! x- i9 I: _小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
i3 u0 v5 X! T6 v' h
' m6 Z5 n3 Z4 ]& I S将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
& J0 H) P1 o+ y% C# P
5 j8 D9 i) a5 X: B. w材料：
6 W5 v; C) [0 w. E' h轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 3 L& G; @( E/ S" u$ L2 m
2 n$ |5 s, P# M, ^! p* G椰香西米石榴冰 ! ^; Y$ s+ [1 v5 f4 L' J0 M
( t: {- I% |# B3 P
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
& [, x5 O7 x$ i& s2 _
. g2 k! F f! h椰浆蛋羹 h b/ _) d, E, {# h. e: N* X
; z- i1 V8 V2 }
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 1 W: k2 o1 M3 V
2 G& d1 \* m- h7 C色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
* p$ M, P& R. g% K ?
: Y# @1 N8 J6 [/ Q: ?5 u椰浆甜粉蕉汤
. R9 o- A0 q9 T" v) Q' O& _/ Y0 c: @& z! \' _. Q; m- g# V% p; K; B
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 ( E, X8 \+ E! a% p$ V! e
7 d' G5 x4 G' ] U
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 7 U9 T1 f6 e' f( C4 p
5 o, Z2 M: \; \' X3 s- `2 j' S4 r$ g糯米芒果或糯米榴莲 1 r9 w: Y4 d0 |; z
1 O! a' r2 K0 ` \' d
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 6 ]: F8 c! x6 s
6 t1 h$ @1 o' W' B' |, W这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
& Q- }) N* k/ F/ q3 @" `% _, `6 l# f- ]( f
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
8 _) |' w3 }! t3 g9 q5 D& W8 s5 L0 K9 X
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!