【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 L) q/ e0 L5 G/ Y4 ~4 c

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

3 T# \+ d; _3 Y$ Q( M2 W6 T
) B. p* s/ f# U7 W0 Q: n# x
排骨菜干青豆粥



材料：
) S3 b' x+ t3 j, C/ E/ S, i2 f3 Y/ X粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
: T! W1 }  N7 h5 ^1 {: U2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. u; e/ n. F3 `) t) H/ z' A4 D3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

7 Y8 t9 h: V/ k: w0 [8 B6 V4 c
; B. K% ^, S5 T
7 b8 R8 h: ~4 n) F) ~1 w; D人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
0 u" [2 ^0 E! T4 `; n9 ^羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
5 ~) M3 [! k6 D$ C; \- u1 a/ f羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

: w: n( c$ D, J- s8 q
做法：
. E# M" q# D; t1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2 X3 _' ]' R; |7 \# M  [2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
9 F9 f# O* r2 o" s( l+ B+ ]! E3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
& x$ O. B! M- o# O& C

" O5 a; V) p2 [/ v! GPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
% G$ f# _& Y* s3 F! E6 ?( SB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



, D( t; N( D! c/ ^) H/ G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  u0 N# v0 t% N, d8 o
. P* T( f/ T$ a. \; N" ~) ?

海胆粥的做法

原料：
- a% M* c. @$ l海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
5 h& b, X7 P: t; ~6 t7 {( g

+ x1 y* ^1 M4 c做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

! |! b2 f' P: k* U7 U/ _

) U* t: [  l4 G4 ]2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
! ?2 S1 m# |( A* J
4 d% s5 ?' a" E' n

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( i7 A4 ~! O0 e: g; X. A& M4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
! s5 ]3 T; Z/ q3 S. B. o



: _$ x3 V5 i: T5 x( Z' l走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
- Q+ O# X: G& n% R
: h( }) L- e" D5 R( @* g" P0 n
( Z8 l- I( V& t2 o- _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
& [2 k1 m4 Y' C! U2 Q

腊咖啡

5 b% \1 A  g4 T; S. w
& C% O# \1 ~" ?1 ~( v香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
* C0 c0 w9 s8 l) L' P/ @6 ]糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
: r& f, h; ?) }香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

3 X2 b) W# b9 s3 N
1 a- q5 {7 x  V' D6 R1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
- I" F, Q! ^+ k" k+ }) ?; D

3、大火再次煮到沸，就可以了；
! }- \( f* b, d2 V4 X
( ^- M3 }: h8 h# B

6 h6 i, n; N! Z; n% u& n4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

7 S: w2 o5 R9 G' S  n' M3 f7 i8 S/ @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  z- |1 d. @9 x  }% [" w. a6 w; w
胡萝卜蛤蜊粥


! @- E7 r+ r: v+ }8 v" ^: G& l! c蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
. [4 M; N5 @- y4 s/ j还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
" f3 Q0 S/ h9 ^% D# P1 D% Q6 D原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) j6 |, E: F' V
5 }& U$ ?1 q  A/ ^( B4 u
3 F3 Y, {. W; p5 |, g0 k% c6 w" A2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
2 K) M' C6 d$ I" R& [* M
2 K' y! l8 t+ W7 A6 c8 S; |, \- M
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
0 W9 C( A: c! h$ z
6 C0 _3 U7 ^+ F# D
+ {3 s: t. m" ], ?" {+ W在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
, `- B$ P: n+ ^0 _7 e7 U
4 j. K* l# o+ U6 {7 o. V用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
( ?6 ~. Q5 c; C; l: X; }: J材料：
) q9 f. r% V* i. X7 {大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
  L% E( O7 Z* a- i6 l/ @/ W

做法：
$ c2 R0 ~* @, T& _  Q2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
; _# N, s& e+ B+ L: i* m. f( Y3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

: H! n% V% F' l) f' q# r- R2 M你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
$ E$ Z. ~: O: M/ N% ?
3 f7 a  k+ H$ u4 k% K; D0 N2 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

% _6 w! T4 }( w' ]0 d骨肉相连青豆粥
, Y8 d  _( D. P( }, G+ X$ u清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! l5 A: Z% E$ V5 ~1 Y材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
! D6 [2 u1 ]( n6 Z$ c7 o7 ^  F
9 e3 H3 K4 Y4 g
  v. o0 F' o- L% \
做法：
8 {' d# @$ w3 ^6 p3 _! G  B6 F1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
9 R5 t7 l% t/ \: y8 b4 @$ R: k


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
9 K: u8 l- N/ k; p
, ?0 f( N) M/ h
9 B  w/ q- D9 h/ y4 e
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
& _6 o5 N( {: S" M: _
( [: {- A" g, a+ \$ o4 W) M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
6 [1 W8 G2 s; E; p" B
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

1 H: Y7 i- O5 ]  h2 R% j0 B3 D4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

$ J+ K- ^6 u- Z8 z: U  K" n( h5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
0 p% c6 M  n) C: c

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html