【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

+ |7 t1 e  Y/ n# m9 [: w7 P' `
  L) x# X( O" f8 o) w) [% \% h

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


0 c. K. t. b5 N4 r
材料：
) K7 \5 u1 t0 i; W! F+ c粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

1 e4 l' N* s* a/ [9 b2 t  M. f做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
3 w8 e5 L3 C, k( I

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

4 j; A( l# G$ `# z" f% V- g
6 ?4 u# R: h( O% |$ `6 o# O) ~
) e& }% o# _1 Q, N人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
% a' a& t; ]5 R) T; Z用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
1 X: k1 _  q3 l4 B6 }. F材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

; j) s7 t+ _4 `. s! }. O8 z
做法：
$ v1 c+ z& s* p1 j( A. ^) \1 v1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

+ T% b7 J) T( Y' k+ k5 H+ j
8 u% U3 g% u: d' I% z4 k9 uPS：
: z5 f2 j; r  V6 m) ^A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
$ e( E8 [) e8 N3 J3 @& eB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
8 H' R: ?* u- g


1 A" F0 |) S. U5 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  S2 g! \! V; |+ y, D
0 U; ]2 C5 D7 q* x海胆粥的做法

原料：
( |, ]; c) `8 a海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


- r. P! W3 |1 y3 H! x+ m5 v做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
" e* Z/ F' ^1 [' X6 s

8 Z% D+ c' s4 u7 C$ A5 V" x
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
* c1 Y6 u8 O: d7 A4 b+ T) b/ c) D
! f/ e2 S/ Z: _, |
( W. J4 o, ]$ l8 s  I
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
1 {9 t/ M0 \8 K) Y4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

: S& n5 a% h! X! `  x: d
1 t, J. \( j: ^" j
- {) z0 Y  V! v7 |$ R: @
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

. N- `- o- L' d1 {1 ?1 `
3 e$ k+ ^( G/ a+ n- R
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% a7 d$ V! X8 \+ Q6 c
6 a9 d8 M* o& z6 A
. R: i, O' D) ^9 k* w9 Q4 G" @

腊咖啡

* T4 Z) ~' G5 |2 i7 ]香芹糯米粥的做法
8 R; D2 [+ ]9 l" U朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
" M1 w# [9 @% O7 [; |' f9 o+ ?7 K/ Y糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

; ^2 t* ~: t& ~0 u4 j- M' V
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

; g% d0 |0 X4 d" @
3、大火再次煮到沸，就可以了；
5 ]6 {) e4 @7 u. y6 X  T( G
5 {% u7 x+ L- \2 P8 a
+ h3 s/ d) K5 P- ~; T2 C4 \
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

9 X5 Q$ |9 c: N6 ?2 v! T& X
胡萝卜蛤蜊粥


! B  n- J9 S- u' o7 ^. [' Z蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
2 A9 c! l8 n8 h; U原料：
/ X( v% X4 e6 @0 c# V5 Z3 ~+ g粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

4 d. L$ ~5 F0 a! V/ M8 H. x
做法：
5 U) x5 v% e! ?' x) n1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
4 L0 F% s; ]/ L% d& @" B
# h3 q! c0 ^7 v; b- r
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
) b6 c* C  q$ r" m- M: h

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, n0 k+ m" r2 k& M
  F7 c% c  A4 e% e' c

0 I- }& F$ O* M& o$ d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

  I4 U7 [3 U. n1 p$ x/ J  N简单的美白生菜粥


! P# s% g3 q5 l# I在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 l* f4 }) b8 e2 G9 V; J) R
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

  @  X; l1 l2 ^用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
+ M1 d  x. c' l; s9 y材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
3 X: z% _5 g1 C$ j* g; f; w% J2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
) @. }. B* s+ ]/ R3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: t; E6 v2 ^6 \# j4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 f$ z: F8 b: @$ a
; Z& h5 T3 {5 ^+ P  S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
  o/ F7 n1 n- [7 _6 [/ X+ \清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
7 D3 z; i/ g2 q7 p2 j) m材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



$ S1 n7 n" C) b) e( u7 D8 S做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
' [0 [4 v( U( d8 N

6 t5 a' m! f* x& v
7 ?- e% w9 m( b6 R: a6 |5 }2 加入青豆，旺火煮10分钟；
) ]8 j0 j9 p8 {* H/ j: ]( {8 s

) B3 l0 _* s; \. @4 }0 d
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
/ E/ ?% X1 }: _! c6 y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
$ y( f3 I* x1 z2 z. }1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
8 [. f( r0 T: X( x, j
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

5 D6 A. X% X' G9 {3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
% b+ t, ]9 v/ ~/ A3 z' c# p/ {5 A
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
1 L! j' S& N0 n' l5 X
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

* R/ q5 u. X( i7 F5 x; i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html