【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

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9 q3 X6 E  |( `排骨菜干青豆粥


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7 Y0 D/ H# ?" @  |. q. T; \材料：
: R4 ^. z6 k; Y7 e. y& D粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

! w! g) `% @3 r9 F& L做法：
) `1 X" s: d+ d1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
# Q6 n& }( z' w- M2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
2 d6 r" g, A8 z2 M1 F4 q1 J% }3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
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- I3 T7 }. A& z- T# c; T3 A8 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


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人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
! X1 E" h5 r- _) F+ E$ w$ E( A羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
! E5 o3 X2 b' y) G, k2 Z) m. J用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
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$ A7 L( j" _+ o5 q3 [( K做法：
; v5 u. z7 ?) {! Y. h1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
& q" F, ]0 |+ F; U" N3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
9 N5 w$ @8 I! ?: J; g: N; YB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

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7 F% r7 @4 o) [* N0 S海胆粥的做法
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, r! S8 H' N$ g/ {% G$ b原料：
0 E; N3 H" R) j$ O海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

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做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
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3 e6 e( A! H! ?) ]* v* U# D2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

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3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




: g4 z9 C: C" w2 K走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

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腊咖啡

香芹糯米粥的做法
4 z2 Y8 U! g' [; H2 G2 }) ~3 f朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
9 |% h! F1 ^$ c( O0 @糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
% `5 j$ A( W0 E3 S香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
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1、材料：
! d7 T+ F& a* w# ]7 ~* X糯米200g、香芹一把、清水1L。
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  I( r# Z( N7 G  `, b% R) ]) q2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
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3、大火再次煮到沸，就可以了；



2 n' d# k, H4 B/ ~& g4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


3 v' i2 d6 r8 {9 a4 n; u# @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# w5 W  K- x: {( Y3 i; E5 R胡萝卜蛤蜊粥


& w$ t" [6 l# E: Y, J$ l" H蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
: t7 q5 t) A* u) G% c1 B6 h6 Y还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
& w7 t5 B: @) \3 a; U, i' [原料：
0 x! B% o. h" r4 n: W' w粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
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$ }0 ]5 y/ c1 n8 \8 b+ }/ b做法：
$ R0 @7 W+ v8 B% n1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
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2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
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3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

1 ~2 ?- ]7 ]* l2 O# S, F简单的美白生菜粥
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, `2 \' [) i5 j& {( C$ Q在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
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生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
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7 ?/ ^$ o7 `  r0 x: h用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: v: U" r) a  O3 `" B材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
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做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
6 J" W' C+ j" m4 |6 _$ R8 h* a) Z: s3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
/ d, w, ^$ t5 ]2 L* w! o2 t4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

  O8 J" t3 c6 s5 p# Z2 K* i你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
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4 C7 G6 w1 ^2 v! ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
9 T4 q* O5 \- a4 L5 ~& n; S清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
/ o) T, c" J1 J# T, l材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
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9 U6 H# a3 h; X4 J3 ?做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

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4 F2 |: J+ y2 j/ ~1 Z  I2 加入青豆，旺火煮10分钟；


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3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
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+ U# D+ T% `! ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

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蹄花粥
: z* Y' h2 o/ {* O1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
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6 _  N) F# u  D# h# f& \2 }3 u3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* _5 O3 |- M. n. g2 `1 n4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
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+ p1 _3 Q/ V5 C' k" P/ t3 |; z5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
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6 v8 ?! O5 f8 h( m9 h7 O6 L( R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html