|
|
不要过多摄入脂肪 $ }0 b4 w' R$ a) n2 o
& A/ ~: k: L% e: M; V: \0 G/ s/ Y一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 & L. q1 r' U* h" M: m
4 Y4 }! F) X$ N# s* A2 D/ R
) g1 F' N- O; M- T3 i不要减少维生素摄入 3 R: \3 {: s9 }- ~4 f! w
* u' a: W0 ^# `5 x6 o& R
* K4 |% d2 V7 Z( Z维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 6 B, z W7 J" r& E
( L1 b, c( R, G1 s) e- v3 k( T+ J8 ^( R* G. L
不可忽视矿物质的供给 ; E0 H( Z# O' I/ d! Y% s8 L8 S
' V! f: A$ ^( u/ w# l4 a
# N5 N4 U2 c( a+ {; B4 T% S: J女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
3 F) A# F! t$ Q$ ?
; H8 u& Z6 g" j j2 `
8 S; c8 c) {7 F3 Z% Y' ]% g1 {不要忽视氨基酸的供给 ! d- E Y% ?: W+ [) z
8 H& J0 ?$ y, r% f) R
$ [( ]" ?, m9 E现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
6 S& x" N8 c- H2 p! H2 s( Y& D# k4 i) G/ J+ T2 B% C
k% |0 j/ k8 a$ g女性减肥 早餐的四个问题
6 y$ f3 V/ n; d1 X
0 u( G* _4 e. c5 Y7 d5 }7 w( {9 \& S5 L7 @
1、一定要吃早餐？
, r3 [# N5 J) _" |' b
7 U( R4 L, i' x# [早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 7 [8 V- ]' W8 `. V. e9 Y R% }) J
, V* C7 \5 B) y* \1 I* V# H7 z4 f: ]/ ~1 }, p
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 5 S E" h3 G2 @ d" U* g" b
# c; E: W0 M& k( e+ |! s
+ Y9 [; ?& h' Y/ }/ e" a( w女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
1 ^9 ~$ e$ C' e8 u; K: i, N9 t* h: I$ e. [7 T
$ J( }; U" S; O3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
+ S7 O9 o) q9 Z- ~4 K7 o2 B; j8 q" ?3 \: g. @4 D, J0 ?7 A
% ? x1 q8 d, Y! C
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
7 O4 N7 w9 n9 r) O5 Y$ p
9 L) l" u- r! {+ n- d5 W8 E! m7 _0 s. ]
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 ! s! g5 p; U4 T% o( ]
! [$ t! n, z# a- h8 d( |% h' P* R, B& J$ d
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 % |, p L0 D7 t- a( y- }$ c5 {: R9 u
; b1 U9 R/ v8 V& Z |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
