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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
! C$ N/ r6 U2 O7 q 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。6 [. z% J/ q! t. I
红薯、白薯、山芋:
; W. S8 n9 G2 x% T. d 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
/ G+ s* G% D0 |7 L 2.不宜与香蕉同食。& q6 D8 t/ Y% |- j# _' J
韭菜:$ p% |0 o2 B; @7 F( R
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。. Y8 n& K! r2 Y& u2 n
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。2 B3 u9 ^4 D8 o' P; D3 r
小白菜:忌兔肉。; Y& ~8 W7 B; t
辣椒:忌与羊肝同食。
1 P4 Z0 Z$ k4 j0 ]. q 香菜:不可与补药同食。4 a" l$ {2 T& s
茄子:
! ~6 d) @ o" K6 K# w3 O 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。! H2 a. g4 F5 \) M3 u& ?1 c5 y! {
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
' f# s+ y/ ~. G% N 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。, [! s' y9 T5 _3 W; U4 c% o2 R
花生:忌蕨菜。
. h j( Y& y6 M6 S7 R' u 银杏(白果):/ V3 o$ y' i7 S, g6 Y, Z
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。8 T; ~! s" g' g( D3 @( y
2.忌与鱼同吃。
! ]6 ~7 l) K6 o 山楂、石榴、木瓜、葡萄:+ V+ w2 O3 T$ N8 s0 Z
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
5 f5 y6 g. h7 ]; I# ?2 X 2.服人参者忌用。8 j! a( g- O; O+ k# Y6 ~3 q
3.忌铁器。! ~) K/ R/ H- V/ W6 [/ Y0 j
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
3 Q2 `$ T4 }4 t R 牛肉:' ^& w, P* x/ ^2 d( F2 k" ~- J
1.不可与鱼肉同烹调。4 \3 C! B( U$ @' d r4 B/ K5 m
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
) _, ]- v( A2 D. E0 _. j 鸡肉:
9 N. `) e9 N+ `5 f 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
! K) m% w+ g3 f8 _0 n 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。* i* P! j+ A" z0 \( p
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。8 B% @- g8 @* M7 L" F
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。" q" P# i' ?* y- J- n+ ]* k$ T
蒜:一般不与补药同服。
; E3 u- p/ }+ |4 d. U7 r6 s 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。6 f( T0 o" Y5 I& a5 u8 y
茶:7 B' Z9 X, L- @
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。: S6 Y6 P3 G( k/ K
2.服人参等滋补药品时忌用。& ?0 }" ^5 |- M8 Q" x9 k* ^' q
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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