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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。; Q0 X3 Z! r) h/ Z/ X x! z) W
2 v N Y$ h$ z: o8 uA * O7 U: e1 [- h8 X. L( \1 s8 |! Z
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) d, b* {- A) I3 r' `2 hAhan gen 晚餐
" V7 ?' m: {% j# o- tB 2 J5 ?: @ O% K& f
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 . |; ]' r& y! L T( e9 F
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
% @, [- ~& _( g' Q5 n9 uBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 u5 }! g3 y9 cBia 啤酒 Bo(h) 煮 0 `# f s* u* P2 M
Bor bia tord 春卷
% t. c! B' y! CF ' l2 @: J: |: s7 L9 k7 o& R1 }
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 5 o" Q6 O0 e. _8 o( _ g$ R+ m; S' N
G
0 q# f" E8 ~; }4 cGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
, ^, k" N3 D4 ~$ {3 D+ pGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
% l7 i# H* z, ~4 ^2 R# g( w5 r- }1 YGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
$ P2 f" Z' t7 A# G$ r2 D$ gGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" g3 R8 K' C- m* cGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: D( h7 _# v: ~+ _* @3 ^Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 4 G3 m4 q. P0 {/ ]
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 : a' x# F& V, N) T8 P3 B
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
* K3 Y3 H' `; T3 d6 g: J& G1 vGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
6 Y* U/ Q" b% O4 d/ d3 e, lH ; y' S* M1 X8 q; B% {
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ) a) `. X; [6 q Y
K
8 b, G4 a2 F# ]: t( aKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ k5 C7 x3 c7 k- HKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
. n6 n1 E' g0 u- j" ?$ u- X9 tKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
; M% T* d( w5 l: tKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 5 P; S& K5 W* Z/ S2 e Z6 e
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 % B, O; x- n2 Y
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 $ @) ~) ?8 o2 h8 B$ i7 K2 T
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
. G9 U0 t! l0 w/ qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 F' \6 Q4 H! h' rKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : \7 Q2 B0 L: N2 X
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 * z) L! X3 w* s ^& ?+ X6 i j5 D
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ' Z# j7 N, C+ q' a5 F
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） $ n# H, S* d7 W+ m7 d
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
. o; z- d7 T- fL
6 z1 a' L, j: z8 KLao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 |! K( x5 B) w. {! xM
4 Y" l ?; x. t5 IMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ' s% o' c! `: _; g
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 D. P1 t3 N X0 i+ \
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' @8 Q7 c" H8 Y4 a% ~Manao 柠檬 Man farang 土豆
; T5 }7 U7 d5 J$ g" v3 x% Q% s" yMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 & ~: e* i" r1 B
Maprao 椰子 Med mamuang$ k7 X( Y7 }8 h! G6 v0 _: q
himmapan 贾如树坚果 ' Y- ]% ~& o9 x. t3 f
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 g1 @$ n& w& r+ h5 K" MMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 * i8 F/ `# v) `4 [$ G6 y0 K
Mo satah 猪柳 ( S; j* v! [3 w; u( v0 [0 a
N ?( @0 E1 p' r! r4 ?5 ` L1 o6 H
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- U; r. ]. O% u+ c. S$ e vNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 o! F8 ^' F) u$ PNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 $ J* K6 ~) B5 f0 Z0 x3 Q
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 9 a4 T: K9 g. H
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
6 ~- c9 h# I6 [% Z N3 S4 a3 n5 h! }Nuah 牛肉 * x" h; V3 o# c0 e9 R. d: B" {
P # m4 Z7 B7 z: K) i
Pad phet mo sei
9 n1 R0 f1 T5 a5 cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak: e) u2 h# _/ r
jao 牛肉拌绿豆 7 t) b4 l$ N1 K1 ^$ w+ k n6 m: |6 b
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
' Q2 @7 u: g4 L, _. L$ c9 lPhal thai 炒面 Plah 鱼
. q" l7 |! v' o7 Y4 @# j# aPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ; \" m5 x; }* i) C: q8 L
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 D5 j* O# a5 I* Z. _. UPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 # m% Y: S4 l5 j7 D
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 " g5 d. l" Q' M0 F
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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# H. Y' o: r3 y; n5 v7 m h1 nR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
0 p2 t6 f4 X, C. G, vSie juh 酱油 Som 橙子 , m& E# A7 ^; }& |+ ~2 T
T / M; _# z/ u8 x, J* L+ }0 o
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 5 Y7 M! B6 r% o* e3 f: e9 ^
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ; w! r( x" C; ^% E/ v8 g+ |
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
, r% M9 K y, q( uTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% B" Y V$ M4 m2 sTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : Q: @' |" k2 [' F3 J
Tord 烤 Tschah 茶 : N$ ]( P) @; v2 `2 X
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 " Q3 o/ Y/ ]. s& D
Tuna 金枪鱼
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$ E. G. {- ]$ m1 h9 f& `8 g* |Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 y. ^2 \/ v( x) s" T' \+ r2 @
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47