【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

) ^6 O0 Q2 z' u; `; Z2 g8 V. T3 {A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 w9 D/ u% X- u; S# TAhan gen 晚餐 　 　
! T% N: }$ o$ j4 E/ xB
' l6 R- Z) _' _9 G! `/ g: C8 jBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
9 I. T' k8 g/ _# xBai manglak 罗勒 Bed 鸭
) {" }1 B. W9 p" [; r. O( jBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
& N  @& E2 f' s, E0 Q+ N  P  bFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
1 U* v4 G5 D, y: q7 t# _& AG  
! |( `6 w7 W# \" SGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
3 T# D/ e6 J) b- Y4 ZGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: y6 u9 n, \% F5 }% P% `# PGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& S5 P$ K7 m6 x0 n& y- a8 oGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 Z. n, w9 H' g) I$ ~) G. QGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
' x! H0 S( U  w- zGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
2 E, O  h& o$ e- S& i4 QH  
2 B( c, V& j" F) P/ Q7 D# _' e" l, o0 qHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
9 W, n) b  u3 s8 ]1 I0 w- w. wKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ ?1 b! \8 O5 j" T; dKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% D$ ]5 i* H/ _; }1 j. DKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! {2 e# P6 b8 I/ a& {2 t- x7 H0 b) UKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
8 e4 v  v& E" Y$ v0 x3 jKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# c! Z- }; U& O6 u% f) P2 \* }Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
% H& K- X! e$ U8 e, O" Y4 m" ~: [Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( n  a2 O7 O0 v% wMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- j5 J: I2 R! ~+ ~* j4 @Manao 柠檬 Man farang 土豆
) p+ [# W3 Q' ]' v/ KMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
) k+ t/ I+ n" _Maprao 椰子 Med mamuang
& w. o/ `% B  Y# dhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
+ w$ e  \, ~! kMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
2 `) ]  ~8 {% b% x$ Q7 VNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
+ C. o. L3 y, B' @% w; F' i/ T$ f/ RNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 Q9 N6 v% E2 e) {* KNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
  o+ P) X' i' @4 t$ QNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
5 m  ^# u  X0 {5 ^6 hP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 ?/ i1 h6 A1 T0 m. ~jao 牛肉拌绿豆
% ~! N" E! }4 ^1 Y) VPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 E* k5 ^+ D4 Q, |# q% ?Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
. i3 V; f$ w, ]$ mT  
2 Y4 m  ]% m4 i$ C* ?Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
' a# _" E2 B5 f# I& P- VTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
  S" W' [9 q5 m) bTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
* O: H7 B" R5 U$ @- vTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
# o9 b, E1 x% v# D; P; B6 ETord 烤 Tschah 茶
0 K; X6 z7 E' W2 WTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
: o9 w- T3 d# D8 P- t" B0 G+ ?Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. Z9 ?0 a. U% i2 L/ }, r; [Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
1 E; x) W4 z' K% ]LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
9 ^, }, V: M! h$ X# y6 m% R  |不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮