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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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1 Y* e- u6 `+ \3 F; ]9 \! C# HA , v; q) h4 I1 o
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& |* S( S3 h, z0 b: D& PAhan gen 晚餐
- W% C1 \5 b) wB ' H) y- P7 m% }; G' t0 g, A
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( N, A! J+ {& @, _) I& N
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
. R, |+ I- m: C+ d5 t3 JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 6 H8 R) p1 g, g' |6 R& W1 h
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: p/ `5 k6 |/ T6 V! T! JBor bia tord 春卷
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! j( ?3 e' B" JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ) J0 Q- c2 L. r! i( f/ S) @! S. M
G ! J G% ], ^! e# N. H
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 4 {0 q, K: p$ t/ U; r# L/ m
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ! J$ O/ o/ d5 C+ ^% [" T
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 * u( W V- E+ a" h- K3 v* \% M
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
3 r4 C }/ |; l* g" WGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 a, Z6 L0 E7 N; g: T$ f7 T+ iGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 o, U, K; ?. J5 a( [" RGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 i8 P) v) x; P/ HGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
0 ^) @) K L6 i+ Q: p& F8 n# ]& T& TGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ! x! E1 R4 m' P6 m) G; H6 v' a4 f9 F
H * X O2 E0 w! }5 U9 r. h) s
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
W5 Y, r: n1 A, H7 l8 E t! N% o( BK
. M9 y. } x4 @2 F" B: iKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 C4 g/ \/ V. D6 D( E4 M4 IKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
2 ]) e- @* o' ^0 B4 z E3 \5 v' P" uKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 7 t+ w' x: A$ A
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 - w; |. z1 w- R; ~
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ P& R8 h4 I; |3 }/ B9 f4 m9 gKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% ]8 D4 ?" l+ k0 OKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ! c, }9 r! M0 |: @
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 $ W) y; a# Z, Y, A2 I$ c* |8 a8 U2 }
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 + e* j' ?* p. d& y
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( C: @2 ?0 ^2 G7 |. m3 y6 G3 dKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 J5 t+ f' h' [% J; H
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - X! c; ]2 L* o
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - p8 S& J8 y$ l; a$ F
L + l' W+ v p+ ?
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 2 c4 d/ P5 q) S7 L9 D
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7 U6 M; ?3 ~/ [5 d+ w n; {0 h3 k' IMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
+ I2 ]3 W6 U& E& D$ ]Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
) M" h/ s! V4 i' {, JMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 / I/ S7 I3 a9 B& J& X
Manao 柠檬 Man farang 土豆
1 e1 r5 t2 M( g# o$ S: ] d$ FMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
- E. m6 R# b4 R* s- yMaprao 椰子 Med mamuang
/ l! N0 l7 K2 W* h; L Ehimmapan 贾如树坚果 1 P' Y8 H- ?8 o) U! C" D( P
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
. i3 |% _( v$ V) X4 qMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 2 O- V# u( M6 ?' w
Mo satah 猪柳
% T5 h# {7 B: M3 a2 Z/ f# q2 p* SN ) C& u- v/ N- I+ J# ?& w8 x5 l; J$ u
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 F+ c% G! T( X
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ! Y1 d8 A/ R- B( N) i4 J* c7 \
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
o1 F" I' c3 t. q3 z- I( s5 A- ]Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 t* M- _! s) c( f6 \5 H0 L; jNam som 橙汁 Normai 竹笋
: Z9 P* o) M- v+ m. }Nuah 牛肉 7 Y% `) P' R2 U! {$ P
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, m2 ^# {7 }* D @( ~Pad phet mo sei5 s$ A! I/ z' ]' \6 a$ p5 p. E1 o
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak5 u+ D& h& N: `" u0 I' b% D4 J. T
jao 牛肉拌绿豆 & \( e3 |+ O, m* a4 X4 o& L" B
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
. c0 c2 h9 }. c4 c7 j0 p6 NPhal thai 炒面 Plah 鱼
+ A) Q1 ^0 X& E! \Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 / V4 w- f; D5 u
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' f t6 x' B6 v
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ; A9 ~3 @ l' P3 f: F9 Q. W
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 b- e; z) w4 a' X
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ' \! O" G+ n% r
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s+ ~# o& D8 z; B% H( wS 4 y$ T5 `9 X6 u* p; ]
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: s X6 ]9 |" iSie juh 酱油 Som 橙子
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( @! o/ n0 z9 v# f: O5 N3 W3 ZTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
8 I2 T& }" w: E1 I+ tTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
! P L/ E' V; }' O9 g6 y/ `0 cToa ngog 笋豆 Tom 熟食
2 |4 Z& G( s& t& QTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ; h" B7 A9 L1 M, u& t0 c
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ( I* W1 _# m* @" L$ P/ C' M
Tord 烤 Tschah 茶 # R/ D: u! H6 s1 H' C5 q
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
3 q( n# _5 Z' G2 }8 I$ X, fTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) K; M2 e A+ {Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47