|
|
女人气色不好吃什么?9 w% O4 D! F4 G$ @- g
6 B. C2 j# h6 \
, ^$ E" C9 h5 }! e+ p6 y* N4 a: n3 ^! S" C
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
7 K0 Z5 A; ~- M' l4 P v9 u& k/ P$ q! V& H; G
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。 M) d9 @+ q c7 K: M- l
7 `' L" M& h; A( b! B 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
1 r! ^, N& l$ {
' v) _3 @; K R% @ 属阴虚体质者:+ }" I% m8 W0 [ D0 w
& j2 B% D G/ Z& u$ i* j 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
' a. _' o9 d: j; R& o8 \
! {, @( J8 {# X0 a, `* f' R 奶黄香粥% n$ u/ p/ ?: g4 x q1 d% k
. L0 o$ k! h! \- m: @
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克! E, G: v2 [ G. y$ X* u( S3 R5 f
2 U1 d" i; v* A: U
配料:冰糖适量。* y _9 y3 l+ Q R$ w
+ t8 ~: Z3 q' \& V4 @
制作方法:. @: A3 ~9 u U$ D0 R1 l
O% S. w5 L7 O8 E+ Y2 ] 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
0 U5 ]: n: C6 Y) T4 f
* @! s7 q9 d. w- i* t: y" D 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
# g# A) k. D$ X; j: m& I( O, M& k. B/ W- k
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
8 A1 [# N- c# b, R# E( @! k& V% X C/ G0 `6 `2 \% h" O' ~# L
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。" u5 ~: C9 J! W: b' T! L
" \- ~% Q' J' U8 y6 ?7 I' u 功效:清热润燥、养血调经。
! K1 `% a% V& u" s' R2 q4 z3 r8 M0 b' x7 T% n- `
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。$ W/ _+ [9 h( P
0 y; q5 k/ g' T. B0 I* _5 @5 `
属阳虚体质者:. K$ N ]( E) t) ^6 r
& i) t: l+ r( j
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。1 S# Y q8 B5 D" ]' d: n/ R8 ^
6 C+ ?+ s, Y7 @0 i) ]2 \
黑糯米粥 p' ]+ w0 H/ O( P o
2 v0 a, E4 U- L% R- v4 a& h) ^5 m
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克8 t1 T& Z( \6 g4 j4 n- r8 `# t
2 [/ e8 ?2 [1 N" F: U. `7 L6 [7 P 【配料】红糖适量% O! m& Q6 u7 g: F! s/ M
6 Y+ Q/ n" d- h1 y' J8 x) N
【制作方法】
9 L) `% s) w) j0 M s' y/ O- k" R4 h* P% z6 M
大枣洗净待用。
" c0 `9 \0 S. c+ D! g
. N$ D8 V7 i2 b$ l+ i6 ?9 O 桂圆去皮洗净待用。# o6 `' v4 y0 a# a
/ b8 G, I: B8 f: [5 Y0 B4 O
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。- ?/ j# ?$ w8 [/ j
3 Z. P2 l; [, s: o7 C2 G: T 【功效】温肾健脾补血调经2 e6 H. W' ^$ h1 g7 W0 i
- z9 R" t( q% t* N 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。8 i3 ^1 n" ]! p1 c/ b& F
! i n, f" ?$ ^- B: Q, Y. L' \1 S
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
3 h6 ]4 l. o$ y. l+ A
; q! ]4 D" x, L" z 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。: ?6 K; ], N1 I
6 I$ t! Y3 f1 ]1 x& j8 [
属阴虚体质者:
' m9 Q3 Z9 b- F; f \# T' E
9 v1 o5 m- g( q" q, ~9 v, l; B 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
1 O# W/ N$ P* o6 m0 r ~
* P+ P0 x$ y7 Z1 E9 Q. ? 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。1 ~1 G; N, ?3 x4 M* w! u4 O! I
: {2 c1 Q# `" `
莲藕木耳老鸭煲" f7 f! n- F# W1 K* f$ K
8 l# G* z) e6 ^# L( w. ~
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只+ K8 G' ~$ ?" P% }# x9 _
$ P; c: v& s2 f( K 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
' |1 [2 r+ r, s' g9 W+ \
! N8 M" W8 P- H) H 【制作方法】4 l Q7 v% J7 W! z9 m& D9 v9 u E" h
h R* \* r% V" Q5 q$ @ 莲藕洗净,切块待用。
* |( B1 x8 z% l/ P" U8 g/ F C1 a
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。# }$ L& v" [4 e
% o; {$ s7 D: Z( H" n 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
# I0 F Y4 T; o- y" Q# ?+ i. h% N! ~( t& x* X2 o
【功效】滋阴清热凉血止血
2 q# |9 p0 e9 P' g9 K; M# @8 k9 M# T7 ~7 q
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。/ C3 R& q% g9 N6 ]) b& E2 f2 X/ C
' @) Y1 @% X5 F5 H5 r
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。! i" ?- H) d7 @7 R& D: O
2 r" z- B% {( r2 Y3 F
山药栗子猪肚煲
) c E' F5 y! b }: i" ~& [7 o" P* e/ O* Y) W1 ^5 N) O) A( o
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
) i1 {8 @6 v4 q2 B% O
8 N' [+ M1 c. a 【配料】生姜料酒精盐适量
2 l# Z/ s# U* ^: Z! e, m: W. C* R# H! ]& h# H2 e5 Z
【制作方法】" d. g7 y; [- B1 \! X
3 H- A9 d0 J d$ ?. L& w: l I) N8 q 鲜山药去皮,洗净,切块待用。( X1 n N3 J$ ?
1 e1 v% r. a- G- y 栗子去皮洗净待用。
0 n( F/ L B4 ^
' y& |+ o0 P8 I! \ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
# L, x E3 g% K/ y
6 o) ~* Q$ W+ h- Y: X: W% f 【功效】健脾和胃益肾调经8 {$ r w2 {" D, W: v5 ?9 N6 e
* c: E9 I# D: `) z, }: b
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。' V+ S) t" } S
! g7 G) Z$ N! p$ z 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
. S3 g; C B* i8 O. h& i
. ?, R K, n# R2 b2 t+ v3 P8 r 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
5 [3 Q3 I2 q/ m8 I$ F3 [6 s' b: m
/ { w- Y8 y+ Z2 k* U[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|