|
|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
1 v' ^( e# \+ T. W材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
- A% S& `3 k( b. g; W; F7 g2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ( l7 J) A4 x# ~6 A/ f, e! ?9 r* O0 _
做法: & V! p' h4 F+ v& T
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
* a: I3 n6 s0 s$ L; Z 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 2 l% d7 s/ Z6 p9 M: |1 Z2 A: [
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。3 \ f* u* s1 W& K. `5 K: \" m
4 s. W1 {& G+ V: G4 c6 o[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|